Rezepte Specialities Chili sin Carne mit Bohnenbrei
Chili sin Carne mit Bohnenbrei
Rezepte Specialities Chili sin Carne mit Bohnenbrei

Chili sin Carne mit Bohnenbrei

Verwandle übrig gebliebenen Bohnenbrei in ein herzhaftes Chili sin Carne mit Gemüse, Tomaten und wärmenden Gewürzen. Ein einfaches, schmackhaftes Zero-Waste-Rezept von Mylky.
Vorbereitungszeit: 15 Min. + 40 Min. Garzeit
Portionen: 4 Portionen
Specialities
Zutaten Anweisungen

Zutaten

  • 1 EL (15 ml) Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Möhre, fein gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL (30 g) Tomatenmark
  • 300 g (1½ Tassen) Bohnenbrei (beliebige Bohnensorte)
  • 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse (240 ml) Gemüsebrühe
  • 1 EL (8 g) Chilipulver
  • 2 TL (2 g) geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL (2 g) gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL (1,5 g) getrockneter Oregano
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Zum Servieren:
  • Gekochter Reis, Couscous oder Quinoa
  • Frischer Koriander
  • Avocadoscheiben
  • Limettenschnitze
  • Vegane saure Sahne

Anweisungen

    Mylky - The Plant Milk Maker

    Dieses Rezept wird zubereitet mit:

    Mylky

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    Nährwerte (pro 100 g)

    Nährstoff Menge Einheit
    Energie 65 kcal
    Eiweiß 3.1 g
    Kohlenhydrate 8.2 g
    – davon Zucker 3.4 g
    Fett 2 g
    – davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
    Ballaststoffe 3 g
    Salz 0.35 g

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    Portionen: 1 Schüssel
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