
Mandelkakor
9 ingredienser
🕐 45 minuter
Ingredienser
- 2 msk mandelmjölk
- 3 msk mandelsmör
- 1 dl brunt eller vitt socker
- 1,75 dl mandelmassa (från mandelmjölk med Mylky)
- ¼ tsk salt
- 2,5 dl valfritt mjöl (mandelmjöl, vitt mjöl etc.)
- 1-2 tsk bakpulver
- 3 tsk chiafrön
- Valfri sylt
Gör så här
1
Gör mandelmjölk med Mylky och pressa ut så mycket vätska det går från filterkorgen.
2
Sätt ugnen på 175 C.
3
Värm upp mandelsmör och mandelmjölken i en kastrull på låg värme och blanda ihop.
4
Häll i blandningen i en skål och tillsätt mandelmassan.
5
Tillsätt lite mjöl i taget och blanda ihop smeten till en deg. Beroende på hur torr din mandelmassa var så kan du behöva tillsätta extra mjöl.
6
Låt degen stå i 10 minuter.
7
Gör därefter 12 - 15 små bollar av degen och lägg på ett bakplåtspapper. Tryck ner tummen i varje boll och gör en liten grop.
8
Lägg i valfri sylt i groparna.
9
Grädda i ugn mellan 15 - 18 minuter.