1. Lege eine quadratische Backform (20 x 20 cm) mit Backpapier aus.
2. Vermische Haferreste, zerkleinerte Reiskuchen, gehackte Erdnüsse, Erdnussbutter, Ahornsirup und Salz in einer großen Schüssel. Rühre alles gut durch. Gib nach und nach Hafermilch dazu, bis die Masse zusammenhält, aber nicht klebrig ist.
3. Die Mischung fest und gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken.
4. Die dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen (oder in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle). Gleichmäßig über die gepresste Mischung verteilen.
5. Mindestens 1 Stunde oder bis zum Erstarren im Kühlschrank kühlen.
6. In 10–12 Riegel schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.